Gambas al tequila

Ingredientes para None comensales

Gambas mantequilla aceite de oliva pimienta ajo guindilla tequila harina nata perejil picado sal

[imagen=1824946]
Limpiar y lavar las gambas, enseguida salpimentar, freír en aceite de oliva y mantequilla y reservar. En el aceite y mantequilla donde se frieron las gambas se hace una salsa bechamel y se perfuma con tequila, se espolvorea con guindilla picada al gusto y se decora con perejil picado.
Fuente: Martín Franco