Gambones al ajillo

Una receta de marisco muy fácil y rápida de hacer es los gambones al ajillo. Tan sólo en 10 minutos tenemos un plato de rechupete. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

1 kg de gambones

Ajos

Perejil

Aceite de oliva

Sal



PREPARACIÓN

En primer lugar hacemos un majado.

Cogemos un mortero, ponemos sal en el fondo y unos dientes de ajos que ya hemos troceado previamente.

Macahcamos bien en el mortero e incorporamos el perejil picado

Volvemos a machacar bien.

Removemos para que se integre todo y reservamos

Por otra parte ponemos una cazuela de barro o de otro tipo al fuego.

Añadimos abundante aceite de oliva.

Colocamos los gambones bien extendidos en el fondo de la cazuela

Añadimos bien el majado que habíamos reser-vado.

Lo extendemos bien sobre los gambones. También se puede hacer esta receta con langostinos.

Rectificamos de sal.

Cocinamos a fuego lento y tapado durante 5 minutos para los gambones.

Si lo hacemos con langostinos el tiempo de cocción son 3 minutos.

Una vez cocinados. Tapamos 5 minutos más.

Servimos bien calientes.

Ahora sólo queda disfrutar de esta receta en buena compañia. Dejad vuestros comentarios de como os ha salido la receta.

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Os dejo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.