Gambones en salsa

Buenas noches a todos, siento mucho no poder mantener esto tan actualizado como me gustaría pero  hay otras tareas que debo hacer y  requieren bastante tiempo, se que todo son épocas, así que pasará.
Hoy traigo una receta que preparé hace un año,  decidí darme un caprichito para mi cumpleaños y preparar esta receta. No se a vosotros, pero me gusta mucho el pescado y el marisco, así que un capricho perfecto ;).
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Ingredientes:
1/2 kg de gambones
1 cebolla
1 cucharadita de mantequilla
1 vaso de vino blanco
5 cucharadas de nata líquida
sal
pimienta
aceite de oliva
En una sarten ponemos la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y la cebolla muy picadita. Una vez este pocha incorporamos los langostinos, salpimentamos por ambos lados y cuando empiecen a tomar color agregamos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol.
Terminamos agregando la nata a la sartén, mezclamos, y en un par de minutos retiramos.