Gambones salteados con especias al wok

Esta receta de gambones salteados con especias al wok es facilísima de elaborar, con pocos ingredientes y se hace en un pis pas. Anímate a probarla, te sorprenderá. Además, es ideal para perderle el miedo al wok, una excelente herramienta de cocina de origen oriental que puedes encontrar fácilmente en muchos comercios.
Cantidad: 1 wok (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Oriental
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kilo de gambones

aceite de oliva

4 dientes de ajo

4 cucharadas de salsa de soja

2 cucharaditas de jengibre seco (en polvo)

unas gotas de Tabasco

zumo de limón (de 2 limones)

sal

pimienta

Instrucciones:

Como verás, esta elaboración (la de las fotos) ha sido para una sola persona, pero en la receta están puestos los ingredientes para 4 personas.

Preparamos los gambones...

... y el resto de ingredientes.

Pelamos los gambones y retiramos la parte negra.

En un wok con aceite de oliva bien caliente rehogamos los ajos laminados.

Cuando tomen un poco de color añadimos los gambones, hasta que estos empiecen también a tomar color.

Seguidamente añadimos la sal, la pimienta, el jengibre en polvo, la salsa de soja, el zumo de limón y las gotas de Tabasco.

Salteamos durante 1 minuto y los gambones salteados con especias al wok están listos para comer.

Puedes acompañarlos con un arroz basmati o un cuscús.