Ganaché de chocolate blanco
Hoy os traigo una cobertura o relleno (ganaché de chocolate blanco) que se puede utilizar tanto para las tartas como los cupcakes o para lo que se les ocurra!!! .
El ganaché de chocolate blanco es uno de los que más me gusta!!! y de los que más suelo utilizar.
A mí me gusta que el ganaché de chocolate blanco quede especita... tiene mejor consistencia y funciona mejor para decorar los cupcakes, pero esto a gusto del consumidor, jejeje.
Si la quieres más líquida solo tiene que agregar 150 ml más de nata.
300 ml de nata liquida para montar
400 grs de chocolate blanco
Ponemos a calentar la nata y justo antes de que empieze a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos, lo removemos hasta que esté completamente desecho.Te tiene que quedar como en la foto. Cuando enfríe lo metemos en el frigo y lo dejamos durante 1 día.
Al día siguiente lo sacamos de la nevera y lo montamos con ayuda de una batidora, te quedará con una consistencia más fuerte que la nata, como se ve en esta foto, además estará riquisimo!!!
Sí quieres también puedes pintarlo y hacerlo de colorines para alegrarte la vida:-D
Espero que te haya gustado,
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