Garbanzos con chorizo
Ingredientes:
Preparación:
En un mortero hacemos una picada con los ajos, el perejil, la pimienta, el azafrán, los cominos y la sal. Reservamos. Freímos el chorizo en una sartén con aceite de oliva, añadimos los garbanzos cocidos y escurridos e incorporamos la picada. Removemos todo un par de minutos intentando no chafar los garbanzos y añadimos medio vaso de agua. Cocemos unos 20 minutos y servimos al momento.