Garbanzos con salsa de bacon, cebolla y miel

Como hay que aprovechar las sobras para que no se ponga nada malo, he usado cosas que tenía por la nevera.
Tenía por ahí de hace unos pocos días medio bote de garbanzos precocinados, de estos que sólo tienes que lavar y calentar. Me da todo el repelús cuando los lavas y expulsan como jabón, a saber qué mierda le ponen para conservarlos.
También he visto que tenía bacon que me sobró de la carbonara y los trozos random de cebolla. Así que he decidido picar la cebolla y dorarla con la mantequilla.

Esta vez casi no se ha churruscado, cuando he visto que se empezaba a poner un poquito marrón he echado el bacon. Que cuando lo he echado he pensado “pues igual tendría que haber puesto a freír antes el bacon, que esto es más gordo”, pero no, se ha ido haciendo a la par porque son trozos chiquitillos y se ha freído bien.

Garbanzos tristes y desnudos

Cuando he visto que estaba todo cocinado he echado un chorraco de miel cubriendo todo lo que tenía ahí mezclado y me he puesto a darle vueltas rápido. Ayer al mezclar la miel con la mostaza no vi que se volviera líquida, pero hoy sí se ha hecho líquida al calentarse, no sabía que esto iba a ocurrir pero he seguido removiendo con todo hasta que lo he visto bien impregnado y lo he probado, estaba muyyy bueno. Y ya se lo he echado por encima a los garbanzos (después de calentarlos 30 segundos al microondas) y a comer.
Carla los ha probado y le han flopado

El liquidillo de la miel se ha quedado en el fondo del plato

Datos “técnicos” para una ración

 

Garbanzos (medio bote de uno de los grandes del Mercadona)

1/8 de cebolla dulce

Mantequilla, media cucharada sopera

Bacon, menos de la mitad de uno de los packs que vienen dos, también del Mercachonda

Miel, un buen chorrete al gusto

Hasta que mejore la receta hay que dejarse una botella de agua al lado mientras se comen porque dan sed, pero estaban muyyy ricos y eso que no soy muy fan del bacon. Si alguien sabe cómo compensar el que no dé tanta sed, la sugerencia es bienvenida, porque realmente no estoy segura de si la sed la daba el bacon o la miel o ambas cosas jajaja
Y si lo intentáis, ¡qué aproveche!