Garbanzos siempre a punto para consumir

¿Cuántas veces has ido a preparar un cocido o cualquier guiso que lleva garbanzos y te has quedado sin hacerlos porque se te olvidó poner los garbanzos a remojo?

Hoy os muestro un truco que llevo haciendo desde hace muchos años, que se lo enseñó una vecina a mi madre ;)

Sí, lo sé, venden unos estupendos botes con garbanzos cocidos que también te sacan de apuros pero qué queréis que os diga!?!?!?! a mí me gusta más que se cuezan los garbanzos junto con el resto de los ingredientes :D

Ingredientes:

Garbanzos;

agua



Preparación:

1. Ponemos los garbanzos en remojo durante al menos 8 horas ( yo los dejo unas 12 horas).

2. Escurrimos bien.

3. Congelamos :D

Para poder utilizar los garbanzos basta con añadirlos al guiso cuando el agua o caldo esté ya hirviendo.