Gazpacho de manzana

Con este calor apetecen platos más vegetarianos o veganos que carne con pescado al menos a mi
Os apetece aún gazpacho de manzana?
Vamos al lío!!!

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Ver imagenIngredientes : 2-3 personas

* 2 manzanas verdes grand smith

* aceite al gusto

* 4 tomates rojos

* sal

* 1 ajo

Pelar el ajo y quitarle la partepde enmedio que es la que suele repetir, y pelar los tomates

Para que no os llevéis tanta carne del tomate podéis ponerlospaponeescaldar unos minutos en agua hirviendo, con un corte en forma de cruz y dejáis enfriar y se pelan muy bien

Una vez pelados los troceais y al vaso para batir conjunto con el ajo

Pelais las manzanas, las troceais y para dentro con una pizca de sal

Añadís aceite al gusto ya batir

Hasta encontrar el punto deseado

No necesita vinagre ya que el ácido lo aporta la manzana

Listo!

Muy fresquito estará de vicio y le podéis añadir pepino, que jamón cortadito, hasta patatas fritas veréis que rico

Ya me contaréis

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!