Gazpacho
Con este calor, un gazpacho se agradece.
Super facil y pocos ingredientes.
Ingredientes:
1kg de Tomates
1 pimiento italiano verde ( el largo no el gordo)
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 pepino ( como 4 dedos)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
Sal a gusto
Simplemente hay que cortar todo en cuadrados y meterlo en el vaso de la batidora o la minipimer, lo que tengas mas a mano.
Trituramos todo, y aca podes dejarlo asi, o podes pasarlo por un colador, para que no queden grumos. Hay quien lo toma con pan tambien. En esta ocasion lo hice mas liviano y no lo utilice. Pero podes agregarle a los ingredientes anteriores un trozo de pan.
Eso es todo!! Lo enfriamos bien y lo tomamos cuando mas nos apetezca!
Animate a hacerlo! Que es facilisimo y esta buenisimo!!
Nos vemos la proximaa! :)