Gelatina de chocolate sin azúcar

Hola a todos!

Hoy os traigo un postre rápido y fácil de hacer: gelatina de chocolate sin azúcar apta para diabéticos. La verdad es que queda muy rica, sobre todo para aquellos a los que nos encanta el chocolate… A mí cualquier postre con chocolate me vuelve loca, y si es sin azúcar, ¡mejor!

A mí me encanta merendármela fresquita

Os dejo con la receta!

Ingredientes: (para 4 personas)

500ml de nata para montar

250gr de chocolate sin azúcar (edulcorado)

20gr de gelatina neutra

5gr de stevia en grano (opcional)

Pasos a seguir:

1. Hidratamos la gelatina poniéndola en un bol junto con medio vaso de agua aproximadamente, haciendo una pasta.

2. Ponemos la nata a hervir, y añadimos el chocolate cuando ya burburjee, removiendo para que se funda y se integre. Si quieres echarle stevia para que quede un poco más dulce, ahora es el momento.

3. Una vez bien mezclado, añadimos la gelatina,

4. Cuando tengamos una mezcla homogénea, la servimos en los recipientes que más nos gusten, y los dejamos en la nevera durante por lo menos 2 horas.

5. ¡Listo!

No me dirás que no ha sido fácil hacer esta gelatina de chocolate sin azúcar… Pues sí sí, y queda riquísima!

Hasta otro ratito!

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