GELATINA DE FRESAS CON LECHE

Hola, ya esta terminando la temporada de fresas, asi que vamos a hacer un rico postre que incluso es apto para la merienda de los enanos, es una delicia y al menos los mios, disfrutan muchisimo comiendoselos e incluso ayudando en la cocina ya que como vais a ver es muy facil de hacer.

Ingredientes:

500 gr de fresas

500 ml de leche

100 gr de azucar moreno

8 hojas de gelatina

lo primero que hacemos es peicar las fresas y echarlas en un bol

en una cazuela echamos la leche y la ponemos a hervir

mientras hierve la leche echamos el azucar al bol de las fresas picadas

en un cuenco con agua fria ponemos las hojas de gelatina a hidratar

con una batidora trituramos las fresas

sin prisa, a conciencia, que quede bien triturado

hasta que quede todo bien triturado

añadimos la mezcla a la leche hirviendo

y la removemos

cuando este todo bien ligado

retiramos la leche del fuego y con ella tibia agregamos las hojas de gelatina

y lo removemos hasta que se deshagan las mismas

las volcamos sobre moldes

y los metemos en la nevera aproximadamente 4 horas minimo

cuando esten listos, con la ayuda de un cuchillo rodeamos el molde interiormente

les damos la vuelta

y si no vuelcan, pinchamos arriba para quitarles el vacio y ya saldrán solos

decoramos y a comeeeeeer

¡BUEN PROVECHO!