Gelatina de sidra con piña y melocotón

Gelatina de sidra sin alcohol, pina y melocotón, un postre muy refrescante y sano, sin azúcares añadidos.

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Ingredientes

1 litrosidra sin alcohol
3 sobresgelatina neutra
250 mljugo de melocotón
250 mljugo de piña
1 latarodajas de piña en almibar
1 latamelocotón en almibar

cortar 3 rodajas de piña a la mitad y poner en el fondo del molde de silicona. Cortar 4 rodajas de piña en dados y 4 mitades de melocotón y reservar.

En una cazuela o bol juntar los dos jugos.

Poner la sidra al fuego hasta que levante el hervor.

Mientras se calienta la sidra, añadir los sobres de gelatina a los jugos y mezclar bien hasta que se disuelva, cuando esté lista la sidra apagar el fuego y añadir poco a poco al jugo que esta con la gelatina sin dejar de mover hasta que este bien integrada, la gelatina disuelva y atempere un poco se nota ya que va cogiendo consistencia.Echar el liquido en el molde que tenemos preparado con la piña, a continuación echar la fruta que tenemos picada y reservada mover un poco el molde y meter en la nevera. Se puede preparar y es conveniente que así sea un día o dos antes, servir bien frío.