Gin Fizz con lima

Name: Gin Fizz con lima
Yield: 6 vasos
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 o 6 cubitos de hielo grandes o 12 pequeños; 50 grs. zumo de lima; 70 grs. de zumo de limón; 2 cucharadas de azúcar; 1 clara de huevo; 250 grs. ginebra; Soda (opcional)

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GIN FIZZ CON LIMA
INGREDIENTES:
5 O 6 CUBITOS DE HIELO GRANDES O 12 PEQUEÑOS
50 GRS. ZUMO DE LIMA
70 GRS. DE ZUMO DE LIMON
2 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CLARA DE HUEVO
250 GRS. GINEBRA
SODA (OPCIONAL)

PREPARACION:
1.- Pon el hielo en el vaso y tritura 10seg/vel.10. Distribuye el hielo en 6 vasos altos.
2.- Sin lavar el vaso vierte el zumo de los citricos y el azucar y programa 1 min/vel. 4.
3.- Añade la clara de huevo y la ginebra y programa 45 seg/vel. 8. Cuela a traves del cestillo y vierte en los vasos.