Gnocchi con champiñon portobello

Los gnoccihi son un plato típico de Italia, la pasta en casa gusta mucho, llevaba tiempo querer elaborar este plato. Los acompañe con una salsa de champiñones de portobello y mozzarella un plato bien Italiano, espero os guste.

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Ingredientes

2 personas

500 grsgnocchi

3/4de agua

sal a gusto

Para la salsa:

250 grschampiñones portobello

Tomate frito casero

2 dientesajo bien picado

2 c/saceite de oliva virgen

Queso rallado a gusto

poner el agua con la sal, dejar que llegue a embullición y echar los gnocchi y dejar que cuezan solo un minuto, retirar y escurrir. Cortar los champiñones en láminas.

ofreír los ajos y añadir los champiñones rehogar y añadir el tomate frito unos 2 minutos. retirar del fuego y mezclar los gnocchi. Servir y encima poner un poco de queso. Un plato muy rico para comer a dos.