Gofres con foigras de frutas del bosque
Llevan unos dias que me están pidiendo gofres, pero el tiempo me apremia y esta mañana ya fue el día, como los prepare en las clases ya me decían que a ellos que!!!! Bueno ya están para la merienda, ahora a ver que dicen , yo probe un poquitin la masa y esta sabrosa, para una merienda especial, de este día 19 de Mayo especial para una personita que no puedo estar con ella en este momento, pero yo estoy contigo cielo y lo celebraremos a lo grande. Rey de la casa 2 Anitos, felicidades, luego la tarta...
Ingredientes
Para 4 personas
Dificultad fácil-Tiempo 30 minutos-Postres-Meriendas
85 grs de harina de trigo común
1 c/c levadura royal
65 ml de leche semidesnatada ( o la que guste)
1 huevo categoría L
1 yema de huevo
1 c/c de tulipán
1 pizca de sal a gusto
Una lata de 60 grs de foigras de frutas
Batir el huevo y la yema.
Añadir la mantequilla en pomada y seguir batiendo hasta que este espumoso.
Añadir la leche y seguir batiendo por unos segundos.
Añadir la sal (opcional) y la harina con la levadura tamizadas.
Mezclar bien a máxima potencia hasta que quede bien integrada con los demás ingredientes.
Ya en este momento el foigras y mezclar lentamente para que no se disuelva del todo. Que se note en los gofres.
Calentar la grofera una vez caliente poner la cantidad necesaria, tapar y dejar los grofes hasta que se apague la luz, retirar. Con esta cantidad salen 4.
Servir fríos y se puede adornar a gusto, yo lo hice con sirope de chocolate.