Gofres de avena

Hola!!! Hoy os traigo una receta muy rica, nutritiva y que podéis acompañar con lo que se os ocurra, y os he de decir que está buenísima!

Necesitamos pocos ingredientes, eso sí, como utensilio principal necesitaréis una gofrera. La foto ya lo dice todo.

Ingredientes:

- 1 taza de copos de avena
- leche vegetal
- una pizca de canela y/o vainilla
- pasas de corinto
- aceite de oliva para untar las placas

Topping: sirope de ágave, stevia u otro endulzante natural, fruta, yogur, mermelada...

Preparación:

Vertemos en un cuenco los copos de avena y cubrimos con leche vegetal.

Añadimos la canela y/o vainilla y trituramos todo muy bien.

Dejamos reposar al menos unos 15 minutos.

Añadimos las pasas de corinto al gusto y mezclamos sin triturar.

Encendemos la gofrera y cuando esté caliente, untamos las placas con aceite de oliva virgen extra y vertemos nuestra mezcla y dejamos que se haga. Yo los dejé unos 7 - 8 minutos más o menos, pero esto dependerá de la potencia de vuestra gofrera, hasta que tengan mas o menos esta pinta:

Pasado este tiempo ya estarán listos para sacar y es ahora cuando los podemos acompañar con lo que nos apetezca, yo a éstos en concreto les he puesto sirope de ágave y kiwi laminado, pero también los podéis dejar sin nada porque están buenísimos igual, si es que son un vicio!!

Buen provecho!