Gofres de naranja y almendra

Ingredientes


2 naranjas: 277g sin piel.

10 cucharadas soperas de leche o bebida vegetal.

2 huevos ecológicos o camperos.

3 cucharadas soperas de eritritol.

12 cucharadas soperas de almendra picada.

2 onzas de chocolate del 85% para la cobertura.

Elaboración

Tritura todo, salvo el chocolate.

Rellena moldes de gofre y hornea a 180ºC durante 25 minutos.

Añade por encima chocolate rallado.