GOFRES DE PATATA CON BACON Y QUESO

Desde que tengo la gofrera solamente había preparado gofres dulces (los podéis ver en el blog), pero la verdad que le tenía muchas ganas a los salados y en cuanto vi estos de patata me dije caen si o si.

Nos han gustado mucho, ahora solo me queda ir probando con diferentes cosillas por encima... seguro que los veréis no tardando mucho.

La idea me la dió este blog, http://loscaprichosdelabouganvilla.blogspot.com.es/2015/02/capricho-436-gofres-de-patata.html




Este fue el resultado:

INGREDIENTES

250 gr. de patatas
250 gr. de harina una cucharadita de levadura  tipo Royal
200 ml. de leche
50 gr. de un queso rallado que nos guste
1 huevo
Sal
Hierbas provenzales
ELABORACIÓN

Cocemos las patatas, yo use el micrrondas, partidas en trocitos 10 minutos a temperatura máxima.
Las machaqué con el tenedor.
Añadimos las provenzales.

Ponemos en un vaso de minipimer la harina, el queso, la levadura, la sal y el huevo.
Batimos.

Añadimos el puré.
Mezclamos o batimos muy bien.

Dejamos reposar una media hora.
Usamos la gofrera como indican las instrucciones o como habitualmente la usemos.
Hacemos los gofres.

Ponemos por encima lo que nos apetezca. En mi caso fue queso, bacon cocinado en la sartén y tomate natural en trocitos.