Gofres en horno

Gofre llamado también waffles, la receta es muy fácil y sencilla y preparados al horno más sano todavía. Los podemos acompañar con dulce de leche, chocolate, nata o comerlo sólo para gustos colores.

INGREDIENTES: 8 unidades




Masa:




- 2 huevos

- 300 grs de leche

- 1 pellizco de sal

- 20 grs de vainilla líquida

- 2 cucharaditas de azúcar avainillado

- 50 grs de azúcar

- 220 grs de harina de repostería

- 2 cucharaditas de levadura química en polvo

- 100 grs de mantequilla fundida




PREPARACIÓN:




1. Ponga en el vaso los huevos, la leche, la sal, la vainilla, el azúcar vainillado y el azúcar. Mezcle 10 seg/vel 3.




2. Añada la harina, la levadura y la mantequilla fundida (se funde 1 minuto en el microondas) y mezcle 10 seg/vel 4.




3. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 10 seg/vel 4. Deje reposar en el vaso durante aprox. 30 minutos. Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.

4. Prepare la bandeja del horno y ponga encima el molde de silicona, rellene el molde sin llegar hasta arriba, introduzca en el horno y cuando se doré por encima se retira y se saca a enfriar en una rejilla. Vuelva a rellenar el molde y termine de hacer los gofres.

5. Caliente un poco en el microondas el dulce de leche y ponga encima del gofre.

CONSEJOS:


- Se pueden hacer en la sartén o una gofrera, pero en el horno más sanos porque ya no tienes que agregar nada de mantequilla.

"Las oportunidades de ser generosos de espíritu están siempre presentes"

Anónimo