Este vino blanco, puede consumirse ahora, joven y afrutado, o puede hacerse durante los próximos tres años que por su evolución ofrecerá una mayor complejidad y atractivo.
Nota de cata:
Vista: Color amarillo ceroso con reflejos acerados y dorados; lágrima de aspecto glicérico, brillante y fina. Ver imagen Nariz: Intensa y rica expresión aromática, de francas sensaciones frutales, encontrando fruta de carne blanca, de peras jugosas y maduras, matices tropicales con recuerdos de mango. Se notan elegantes notas de flores blancas.
Boca: De ataque fresco, con alta percepción de fruta madura, untuosidad y buen cuerpo. Recorrido agradable, buena acidez. Final untuoso, intenso y persistente, con recuerdos frutales. Buen retorno aromático.
Maridaje:
Este vino es un complemento perfecto para los siguientes platos ... Ahumados, aperitivos, arroces caldosos, arroces de pescado, foie, bacalao, mariscos plancha o crudo, pescado blanco.
Es un vino complejo, elegante, seco, aromático, sedoso e intenso.
