Granizado de limón

Seguimos con la merienda de mi suegra. Me devané los sesos buscando una bebida apropiada para esas edades, jajajaja, pensé en piña colada, pero me preocupaba que llenara demasiado y luego no comieran todo lo que iba a hacer. También pasó por mi cabeza una especie de granizado que hacíamos de kiwi, pero en la pizza frutal ya había kiwi... no podía repetir! Y de repente, me llegó la inspiración! Un granizado de limón!!!! Seguro que con la thermomix en un momento está hecho! pues nada! manos a la... masa? obra? no! a la thermomix!

Ingredientes:

4 limones pelados y sin nada de "parte blanca"

500ml de agua

500g de hielo

100g de azúcar

La piel de 1 limón (evitando lo blanco)
Preparación:
En el vaso de la thermomix, ponemos el azúcar y lo pulverizamos a velocidad progresiva 5-10 durante 20seg.
Añadimos la piel y volvemos a hacer lo mismo que con el azúcar. Velocidad progresiva 5-10, 20seg.
Echamos los limones y el agua y batimos a velocidad progresiva (de nuevo) 5-10 durante 2min.
Por último, añadimos los cubitos y programamos 5min hasta que no se oigan el ruido de los cubitos golpeando el vaso.

Servimos con unas hojitas de menta y una frambuesa que le da el toque de color.

Notas:
La receta la encontré en Velocidad cuchara.
Para mi gusto, le falta un poquito de azúcar, pero os aconsejo que, en todo caso, sirváis el granizado y dejéis al lado el azucarero, así cada uno podrá hacerlo a su gusto.
Por otro lado, de lo que si estoy absolutamente convencida es de que queda muy líquido. Seguramente esta tarde volveré a hacerlo y variaré las cantidades de agua y hielo. Ya os contaré!
Eso si.... está buenísimo!!!