Granizado de melón al cava

En verano que poco apetece cocinar y más si se nos presentan invitados.

El eterno dilema ¿y yo que hago de postres? Pensamos en algo fresco, distinto y que nos lleve poco trabajo ....

Este granizado es ideal, se prepara un par de horas antes de la comida y cuando llega el momento de los postres lo tenemos listo.

Ingredientes para 4 personas:

600 gr. de melón pelado y despepitado

100 gr. de azúcar

¼ l. de cava « brut nature »

3-4 hojas de menta

una pizca de canela

150 cc. de nata para montar

Triturar bien el melón , el azúcar y la menta hasta formar una crema muy fina.

Añadir el cava, la canela y la nata . Mezclar.

Poner en el congelador en una bandeja poco profunda, al cabo de un par de horas remover bien con un tenedor y servir.

NOTA : El cava mejor que sea “brut nature”, si no lo tenéis al menos que sea “brut”.

** Yo he empleado Celler Vell (aquí)

** Si queremos bajar calorías, la nata en lugar de montar que sea para cocinar, lleva menos materia grasa.

20 minutos sin contar el tiempo de congelación.

Celíacos: aseguraros de que todos los ingredientes sean sin gluten.