Granola de naranja y chocolate

Name: Granola de naranja y chocolate
Cook time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 125 g de copos de avena; 75 g de frutos secos naturales troceados; La ralladura de una naranja; 30 g de pasta de dátil; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de chocolate 85%; Canela al gusto; 20 g de pasas

Esta granola de naranja y chocolate es perfecta para desayunar, merendar y para tener algo que picar. Puedes añadirla a tu yogur con fruta, a la leche, etc. Para hacerla he utilizado ingredientes saludables, fáciles de encontrar y es muy muy fácil de hacer, ¿os animáis?

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta granola de naranja y chocolate?

125 g de copos de avena.

75 g de frutos secos naturales troceados. Yo he usado avellanas, pistachos y anacardos.

La ralladura de una naranja.

30 g de pasta de dátil (que se obtiene batiendo a partes iguales agua y dátil sin hueso).

30 g de aceite de oliva virgen extra.

50 g de chocolate 85%.

Canela al gusto.

20 g de pasas. Si no os gustan podéis prescindir de ellas.

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes, excepto el chocolate, y removemos bien para que quede todo bien integrado.

En una bandeja de horno, ponemos un papel encima y extendemos bien la granola aplastándola para que quede una capa fina.

Horneamos durante 20 minutos a 180ºC.

Dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente.

Derretimos el chocolate en el microondas y con una cuchara lo ponemos por encima. Deja que el chocolate se solidifique y rompe la granola en trozos.

Guárdala en un bote hermético y se conservará perfectamente durante una semana por lo menos, a mi es que no me dura mas porque me la como.

Si os encanta la granola, os dejo otra receta de granola de calabaza y otra más básica pero igual de buena.

Espero que os guste mucho esta receta.

Un abrazo.