Gratinado de brócoli y coliflor

Hola, una vez más les traigo una receta muy fácil e ideal para que coman los antiverduras. Además lleva tres ingredientes: verduras, queso mozzarella y nata (crema de leche), así que podemos hacerla en cualquier momento y estoy segura de que les va a encantar. Es un plato con un gran a porte de vitaminas.

Ingredientes: (para 4 porciones)

1 brócoli

1 coliflor mediano

200 gr. de queso mozarella rallado

250 gr. de nata (crema de leche) para cocinar

sal y pimienta

Elaboración:

Colocamos agua con sal en una cacerola y cuando comience a hervir ponemos el coliflor troceado. Cocinamos durante 5 minutos y añadimos el brócoli cocinando 4 minutos más. Retiramos del fuego y colamos para eliminar el agua de cocción.

Precalentamos el horno a 200º (temperatura fuerte).

Engrasamos con mantequilla una fuente apta para horno y ponemos allí la mitad de las verduras, condimentamos con sal y pimienta, esparcimos por encima 100 gr. de queso mozzarella y 125 gr. de nata. Repetimos la operación con el resto de los ingredientes y llevamos a horno durante 15 minutos o hasta que esté gratinado el queso.

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Retiramos y servimos.

No es necesario dejar que enfríen las verduras una vez cocida, podemos usarlas calientes.

Nosotros lo tomamos como plato único y es una delicia.

A mí me gusta comer juntas estas verduras, hervidas y mezcladas con atún en conserva, pero a los antiverduras de casa no se las cuelo, entonces con un poco de queso y nata les encanta y yo me salgo con la mía, ja, ja, ja...

¡Hasta la próxima!

¡Sean felices!

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