GRATINADO DE PASTA CON PUERRO Y CHORIZO EN OLLA GM D

"Te voy a quitar lo que más quieres"

"Te voy a quitar lo que más quieres"

"Te voy a quitar lo que más quieres"

Así, una y otra vez

"Te voy a quitar lo que más quieres"

Hacía mucho que sus palabras ya no le hacían daño. Pero estas, estas si

Sabía que no debía olvidar esas palabras y por eso se las había grabado a fuego en su cabeza

Solo recordaba estas. Una y otra vez. Estas si que eran importantes

Las más importantes que había pronunciado es su vida aquel desgraciado

Esas palabras eran como el último cartucho

A aquel miserable ya no le quedaba nada más por hacer

Sabía que le había perdido todo el miedo, el respeto y todo el amor que un día le tuvo

Cuando se dio cuenta que nunca volvería a amarlo, que había perdido a aquella mujer para siempre, solo le quedaba infundirle miedo, terror, para que lo respetara

Porque sin miedo no se puede someter a nadie

Y era lo que quería. Tenerla sometida el resto de su vida. A su voluntad, a sus deseos, ante todo el mundo

Y cuando ya creía que se había librado de él, aquella frase

"Te voy a quitar lo que más quieres"

Lo conocía bien, jamás antes había dicho aquello, ni antes ni después de sus peores palizas

"Te voy a quitar lo que más quieres"

No se lo dijo a nadie. La intentarían convencer

Tres días tardó en arreglarlo todo

Solo aquella frase, aquellas ocho palabras, le daban fuerza

Estaba aterrada. Se daba cuenta que por las noches le castañeteaban los dientes de puro miedo

Jamás volvería. Sus padres, sus hermanos, sus amigas, su trabajo. Ya no pensaba en nada de eso

Ya tendría tiempo de llorarlos

Desaparecer de la faz de la tierra. Eso era lo que debían pensar todos. Ya les haría llegar que estaba bien

Lo único que le preocupa era la policía

Los que nunca la habían amparado, eran los que podían dar al traste con sus planes

En cumplimiento de la ley, dirían

Se reía ella de esa ley. Una carcajada por cada bofetada, cada insulto y cada golpe recibido

Denuncia, le decían. Y cuando lo hizo ¿qué?

¿Seguir en la casa? ¿En el mismo barrio?

Viéndolo acechar cada día, porque una jueza consideró que no corría peligro, que no era necesario una orden de alejamiento, ni protección

El denunciado estaba integrado en la sociedad, con un buen trabajo, familia y amigos. No se preveía que reincidiera. Era la primera denuncia

Y ella se reía

Pero aquella frase lo cambió todo

Siempre había temido que le pudiera hacer daño a sus hijos, pero siempre había descartado esa idea. Él no. Él nunca haría algo así

Entonces pronunció aquella frase y se le paró el corazón

Tres días tardó en localizar a aquellas personas

Estaban tan acostumbrados a tratar situaciones como la suya que daba miedo

¿Tantas había cómo ellas? ¿Tantas mujeres que solo desapareciendo se salvaban?

Ya no podía mirar atrás

Ella no podía ser la culpable de que le hicieran daño a sus hijos

Ella no sería una estadística en los telediarios donde tienen miedo de decir "asesinadas"

"Te voy a quitar lo que más quieres"

Lo que más quería

PD Treinta y siete mujeres asesinadas en lo que va de año. Nueve de ellas en el mes septiembre

INGREDIENTES
250 g de coditos (o cualquier pasta que más os guste)
3 puerros
200 g de queso ricotta
1 huevo
Nueces
80 g de chorizo
1 cebolla
Mantequilla
2 dientes de ajo
Agua
Aceite
Nuez moscada
Pimienta

ELABORACIÓN
Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante
Cortar lo blanco de los puerros en rodajas
Cortar la cebolla y los ajos picados pequeños

En la cubeta poner la mantequilla
Menú Cocina

Añadir el puerro. Rehogar
Añadir la cebolla y el ajo
Añadir un poco de agua
Salpimentar
Remover
Retirar de la cubeta

Limpiar la cubeta

Poner un poco de aceite
Dorar el chorizo cortado en rodajas

Mezclar con la pasta y el puerro

En un molde de cerámica o de aluminio, verter la preparación
Colocar unas nueces de mantequilla repartidas por encima
Espolvorear con un poco de nuez moscada

Batir el huevo con el queso ricotta

Verter por encima de la pasta
Colocar por encima unas nueces partidas
Espolvorear con pimienta

Colocar el molde dentro de la cubeta

Tapa Horno gratinar al gusto

Receta adaptada de Galbani