Guacamole casero

Hoy os traemos un clásico de la cocina mexicana que nunca falta en nuestra mesa para dippear con totopos (triángulos de maíz), y es que además de estar muy rico es un aperitivo muy sano.

Ingredientes:

- 2 aguacates grandes de La Comercial Narváez

- 50 gr de tomate

- 40 gr de cebolla

- 1/2 lima

- 1/2 cucharada de cilantro

- Una pizca de sal

Receta:

- Lava el tomate, retira el tallo y córtalo en trocitos lo más pequeños que puedas.
- Pela la cebolla y pártela en trocitos del mismo tamaño que el tomate.
- Corta los aguacates por la mitad y gira cada parte hacia un lado separando las dos mitades.
- Vacía las dos partes del aguacate y retira el hueso.
- Ponlo en un bol y comienza a aplastarlo con un tenedor hasta que quede triturado pero de forma irregular (con algunos tropezones).
- Exprime la lima sobre el guacamole y mezcla bien.
- Añade el cilantro bien picado.
- Mézclalo todo con el tomate, la cebolla y la pizca de sal.

Bon appétit!