¡Guacamole!

Holaaaaa!
Hoy os traigo un imprescindible de mi nevera.
Siempre suelo tener guacamole en la nevera.
Cuando hago, hago para 2 días, y me gusta ponerlo en las ensaladas, tostadas, bocatas, comida mexicana, carnes, pescados… vamos donde sea.
Y tengo que decir que el aguacate solo me gusta así. No me lo des de otra forma porque no me lo como… manías que tiene una…

Ingredientes:

2 Aguacates

½ limón

½ Tomate maduro pero durito

½ Cebolla

1 Cucharada de café de cilantro fresco picado

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación:

Partimos el tomate por la mitad, a una mitad le quitamos las pepitas (la otra mitad lo reservamos para futuras recetas), y lo troceamos a cuadraditos muy pequeños.

Pelamos y lavamos la cebolla. La troceamos lo más pequeña posible.

Lavamos el cilantro y lo picamos muy bien.

Sacamos la pulpa al aguacate, y lo machacamos con un tenedor, una vez ya esta le añadimos el zumo del medio limón, añadimos el tomate, la cebolla y el cilantro. Lo sazonamos con un pelin de aceite, sal y pimienta al gusto.

Así es como yo lo hago en casa.
Espero que os guste!
Un besazo y feliz día!

Archivado en: Sin categoría Tagged: Cocina Mexicana, Cocina por el mundo, Verduras Ver imagen