Guacamole

El guacamole es una receta mejicana muy versátil que podemos utilizar como aperitivo con unos nachos, para rellenar fajitas, para unas tostadas…

INGREDIENTES

2 aguacates

1/2 tomate

1/2 cebolla pequeña

Zumo de 1/2 limón

Cilantro

Pimienta

PREPARACIÓN

Cortamos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso con ayuda de un cuchillo y sacamos toda la carne con ayuda de una cuchara.

En un bol los machacamos con ayuda de un tenedor, un mortero o un pasapurés.

Picamos en cuadraditos el tomate y la cebolla y lo añadimos al aguacate.

Por último salpimentamos, regamos con el zumo de limón y añadimos el cilantro picado.

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