Guarnición de patatas al pimentón
Por su reducido coste.., su aporte nutricional y poder prepararse de mil maneras distintas, ( todas ricas ); .. la patata se ha convertido en un alimento básico en nuestra dieta, asi que el dia de hoy estaremos haciendo una guarnición de patatas al pimentón.Una de las formas en que las solemos utilizar, es como guarnición acompañando nuestros platos de carne, pescado o huevos.
La forma de cocinarlas, es lo que marcará su aporte calórico, ya que puede pasar de ser muy reducido, si se hacen cocidas, al horno o al vapor, .. a ser bastante elevado, si las freímos, porque absorben mucha grasa.
Hoy te traigo una rica y sabrosa guarnición de patatas elaboradas al horno, que va a dar un estupendo toque de color y sabor a tus platos.
Ingredientes: patatas nuevas de tamaño mediano, aceite de oliva virgen, ajo en polvo, perejil y orégano secos, pimentón dulce o picante y sal.
Elaboración:
Una vez bien lavadas las patatas, las cortamos por la mitad y las colocamos en una fuente de horno a la le podemos poner papel de hornear (vegetal ), para no manchar.
Haremos unos cortes por la superficie y pincelaremos por encima con el aceite que habremos mezclado con el resto de ingredientes.
Daremos 20 minutos a 200º C ( unos 395º F ), con el horno precalentado con calor arriba y abajo e introduciendo la bandeja en una posición inferior a la intermedia.
Volvemos a pincelar con el aceite y dejamos 20 minutos más.
Aquí tienes todos los detalles en este corto video:
Como has visto, más fácil imposible !!
Te dejo las otras dos recetas:
PAPAS EN ADOBILLO ( receta aquí )
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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola