Guarnición de Pimientos de Colores al Ajillo

Se lavan los pimientos y se secan bien.
Se colocan en una fuente de horno y se hornean a 180ºC, durante aproximadamente 45 minutos o 1 hora.
Se sacan y se dejan enfriar.
Cuando estan fríos se pelan. Se colocan en un recipiente partidos en tiras. Picamos un par de dientes de ajo en trozos muy pequeños y los añadimos a los pimientos.
Ponemos un poco se sal y un chorro de aceite. Revolvemos y servimos.