Guarnición rápida de 'patatas especiadas'

Las guarniciones son tan importantes en nuestros platos como los ingredientes principales de los mismos, y los van a complementar nutricionalmente y realzar para que sean más apetitosos aún.

Hoy te propongo una sabrosa guarnición que te va a ser útil tanto en platos de carne, como de pescado, con la humilde y sana patata como protagonista, que se hace de una manera muy rápida y sencilla.

Con un horno de microondas en solo unos minutos, puede deshacerse de los grilletes de las guarniciones convencionales de manera económica y deliciosa.
 Podrás adaptarla a tus gustos, añadiendo algunos ingredientes que te detallaré a continuación. 

* Al final del post, te dejaré otras dos ricas guarniciones muy sencillas y rápidas de hacer.


Ingredientes básicos: Patatas de tamaño pequeño, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y perejil seco.

*Si quieres puedes añadir cebolla y/o pimiento verde en tiras y alguna otra hierba o especia como orégano, romero..; o porqué no, una pizca de pimentón picante a la hora de servirlas.
                                   
Preparación: 

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro.

En un recipiente apto para microondas ( yo los prefiero de cristal ), vamos alternando capas de patata a las que añadiremos una pizca de cada una de los ingredientes y un fino hilo de aceite. Seguiremos haciendo esto hasta acabar con todas las patatas. 

Añadimos una cucharada de agua, removemos y tapamos el recipiente, ( si el tuyo no tiene tapa, puedes cubrirlo con film transparente, mejor si es del especial para microondas ).
 Introducimos al microondas 5 minutos a una potencia de 500 W, y removemos todo, volviendo a darle aproximadamente 2 minutos más .. ; deja reposar 5 minutos y comprueba pinchando con un palillo que la patata esté tierna.

Verás que fácil en este corto video:




Muy ricas y socorridas, no dejes de probarlas !!


Y aquí te dejo las otras dos ricas guarniciones, que se hacen en nada y dan un resultado estupendo. Haz click en el título de la receta que verás en otro color, para acceder a ellas:

GUARNICIÓN DE ARROZ EXPRÉS

Económica, vistosa y más fácil imposible ..

PATATAS PARISINAS

Siempre elegantes y discretas ..

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!


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Saludos desde !! A "cocinear" !!


Mariola