GUISADO DE TERNERA CON VERDURAS

INGREDIENTES

Ternera para guisar

Cebolla

Zanahoria

1 diente de ajo

Champiñones

Guisantes

Vino blanco

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

En una cazuela, poner el aceite y sofreír la ternera lo justo para que se sellen los jugos.

Sin retirar, agregar la cebolla troceada y el diente de ajo. Dar unas vueltas junto con la ternera.

Añadir la zanahoria troceada, los champiñones y los guisantes. Dejar que rehogue unos minutos.

Salar, echar el vino y dejar que evapore.

Cubrir con agua y dejar cocer a fuego bajo unos 45 minutos.

Bon appétit!!

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