GUISANTES SALTEADOS CON JAMÓN IBERICO DE BELLOTA
Ingredientes:(para 2 personas)300 gramos de guisantes
100 gramos de jamón iberico de bellota
Aceite de oliva
Escamas de sal negra
Elaboración:
Pondremos una cazuela al fuego con agua y sal, cuando empieze a hervir echaremos los guisantes.
Los dejaremos cocer durante 15 minutos a fuego medio.
Una vez cocido los colamos y los reservamos.
En otra cazuela ponemos aceite de oliva.
Cortamos a trozos el jamón y una vez caliente el aceite lo echamos.
Dejaremos que se haga a fuego lento.
Agregamos los guisantes y lo dejamos cocer 20 minutos a fuego lento, para que pierdan toda su agua.
Servimos caliente.
Acabaremos el plato poniendo escamas de sal negra.
Espero que os guste!!!
Tiempo...45 min.
