GUISO DE ALBONDIGAS CASERAS DE POLLO SIN GRASA-RECETAS DE YOLA-

INGREDIENTES

CARNE DE POLLO O PAVO PICADO
AJO EN POLVO
SAL
PERIJIL
1 CLARA DE HUEVO
2 CHAMPIÑONES
1ZANAHORIA
1/2 PASTILLA DE CARNE O VERDURA
AGUA
1 HOJITA DE LAUREL
1/2 CEBOLLETA
1 REBANADA DE PAN TOSTADO INTEGRAL 34 CALORIAS(OPCIONAL)
PIMIENTOS PICANTE O DULCE

COJEMOS LA CARNE PICADA EN UN BOL LE AGREGRAMOS SAL, AJO EN POLVO DESHIDRATADO , PERIJIL EN POLVO O FRECO A PEDACITOS Y UNA CLARA LA CARA IR PONIENDOLA DESPACIO POCO A POCO PARA QUE NO QUEDE DEMASIADO LIQUIDO HACEMOS PELOTITAS Y RESERVAMOS.ASI CON TODAS LAS QUE TE SALGAN
PASAMOS POR LA BATIDORA EL PAN Y PASAMOS LAS ALBONDIGAS YO AVECES LE PONGO Y OTRAS NO Y QUEDA GENIAL DE LAS DOS FORMAS

EN UNA CAZUELA HECHAMOS TODO EN CRUDO CEBOLLETA PICADITA ,CHAMPIÑONES EN CUATRO PEDAZOS O 6 SI SON GRANDES , ZANAHORIA A RODAJAS MAS BIEN FINAS Y LA MEDIA PASTILLA DE CALDO CON UNA HOJITA DE LAUREL SEGUIDAMENTE INTRODUCIMOS LAS ALBONDIGAS AÑADIMOS PIMIENTON PICANTE O DULCE Y DEJAMOS COCER 15 O 20 MINUTOS LAS ALBONDIGAS CAMBIAN DE COLOR YA ESTAN LISTAS

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