Guiso de bonito y patata

Toca pescaditooooo!! bieeeennnn, con dos buenos trozos de solomillo de atún, preparamos una cena para 5 personas, y de plato único, ésto es estupendo!! y para colmo facilísimo...venga, vamos a ello...
TRADICIONAL
Ingredientes:
1/2 kilo de atún fresco troceado
1 kg. de patatas chascadas
1 cebolla
1 pimiento verde
aceite
pimentón de la vera
perejil
pimienta
sal
Preparación:
- Pochar la cebolla picada en aceite, y a media cocción añadir los pimientos también picados.
- Añadir el atún, salpimentar y dorarlo, sin dejar cocer del todo, lo reservamos en un plato.
- Añadimos al sofrito las patatas chascadas y 1/2 cucharadita de pimentón, remover un poco y cubrir con caldo de pescado, justo por encima de las patatas.
- Cuando quede poco para que las patatas estén cocidas, añadimos el atún y lo acabamos de cocinar.
*Solamente queda servir en platos y disfrutar de la cena (o el almuerzo)