GUISO DE CERDO CON VERDURAS

Guiso de cerdo con verduras, es una receta que hemos comido toda la vida, que nos la hacía nuestras madres.

Ingredientes para el guiso de cerdo con verduras:

500gr Carne de cerdo.

1 Cebolla.

2 Zanahorias.

1 Diente de ajo.

1 Pimiento.

Vino blanco.

Agua.

Sal.

Pimienta.

Aove.

Limpiamos de grasa y troceamos la carne.

En una olla con un chorrito de aove sellamos la carne, sacamos y reservamos.

Troceamos toda la verdura y la sofreímos añadimos la carne, salpimentamos, añadimos el vino y dejamos reducir. Cubrimos de agua, dejamos cocinar a fuego medio hasta que la carne este blanda para comer.

En vez de echar agua también podemos usar caldo de carne o verduras.