Guiso de pollo con verduras

Buenos días a todos,
¿Cómo amanecéis hoy?
Hoy me apetece un guiso, que tanto plato frío en este verano me tiene el estómago hecho polvo, y hoy por eso, os traigo un guiso de pollo con verduras y que a los niños les encantará. ¿Os animáis?

Ingredientes.-

Seis muslos de pollo

Dos patatas grandes

Una cebolla grande

Medio pimiento verde

Un pimiento rojo

Un calabacín

Ocho orejones de albaricoque

Ocho - diez champiñones

Cinco cubitos de caldo de pollo

Agua

Sal

Aceite de oliva
Preparación.-

Cortamos todas las verduras y el albaricoque.

En una cazuela añadiremos todas las verduras, el pollo, el albaricoque, el caldo y agua.

Ponemos a cocer durante hora y media.

Rectificamos de sal.

Servir y comer caliente. Sencillo, ¿verdad?

A disfrutar.