Guiso de garbanzos en Thermomix: receta lista en 40 min

Ingredientes:

25 gr de aceite de oliva

175 gr de cebolla

1 diente de ajo

155 gr de tomate frito Hida

1 bote de garbanzos (400 gr)

300 gr de agua

1 hoja de laurel

Sal

1/2 cayena (opcional)

1 cucharada de comino en polvo

Pimienta negra

Ponemos en el vaso la cebolla, el aceite y el ajo. Troceamos 5 segundos/Velocidad 4.

Sofreímos 8 minutos/Varoma/Velocidad 1.

Añadimos el tomate y sofreímos 8 minutos/Varoma/Velocidad 1.

Mientras lavamos los garbanzos.

Echamos 3 cucharadas de garbanzos en el vaso y añadimos el agua. Trituramos 40 segundos/Velocidad 7.

Incorporamos la hoja de laurel, la sal, la cayena, los cominos y la pimienta. Programamos 7 minutos/Varoma/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.

Añadimos los garbanzos y programamos 10 minutos/Varoma/Giro Izquierda/Velocidad Cuchara.

Rectificamos de sal o añadimos agua si nos gusta más caldosos.

Servimos.