GUNDEL PALACSINTA O CREPS HÚNGAROS

Nos encantan las crepes en casa y para un reto de IG nos pedían una receta húngara y me decanté por este delicioso postre.

Ingredientes:

- 2 huevos.

- 100 gramos de harina.

- 125 mililitros de leche.

- Un poco de sal.

- Mantequilla.

- Salsa de chocolate:

o 50 gramos de chocolate para postres.

o Un chorro de leche.

o Un chorro de nata.

- Nata montada.

Elaboración:

Se echa en el vaso de la batidora los huevos, la harina, la leche y la sal y se bate. Luego esta masa se deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras tanto preparamos la salsa de chocolate, calentamos la leche y la nata y se la añadimos al chocolate que estará en trozos pequeños, la dejamos actuar un minuto y luego le damos vueltas hasta que se deshaga el chocolate.

Sacamos nuestra masa de la nevera y vamos echándola en una sartén engrasada con mantequilla, cuando estén cocinados por un lado, se les dan la vuelta y se cocinan por el otro, Se sacan, se rellenan de chocolate y se acompañan de nata montada.