HABAS A LA BURGALESA CON THERMOMIX EN 15 MINUTOS BYTHERMOMIXIL

Hoy te traigo una receta muy fácil de elaborar. Habas a la Burgalesa. Y te preguntarás por qué este nombre. Pues me lo he inventado (creo).

Habitualmente las preparo a la catalana pero esta vez tenía morcilla de Burgos muy rica y no lo pensé, las haría a mi estilo y prescindiría de la butifarra catalana.

Te diré que ha quedado muy muy rica. Las habas están muy bien cocinadas aunque a simple vista parezca que les falta cocción. Pues no, son muy tiernas y frescas y han quedado perfectas de cocción.

Tan solo te llevará 15 minutos elaborarlas.

Esta receta se la dedico a mi querida amiga Aurora, que cada verano me traía esta morcilla de su pueblo.

Allá donde estés esta receta es para ti Aurora Te echo de menos.

La morcilla que Aurora me traía de su pueblo. He probado otras variedades pero esta es la que más me gusta.

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