Habas salteadas con bacón
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 bote de habas cocidas ( compradas en el aldi)
200 gr de bacón ahumado
tomate frito estilo casero marca Hida
aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
En una cacerola antiadherente sofreír en aceite la cebolla picada ligeramente salada. Cuando comience a transparentar añadir el bacón ahumado troceado en lascas y sofreír el conjunto a fuego medio.
Cuando el bacón haya soltado algo de su grasa y pero aún no haya dorado añadir las habas escurridas de su líquido y enjuagadas bajo el grifo. Cocinar durante 2 minutos.
Añadir 3-4 cucharadas de tomate frito , mezclar bien y cocina 2 minutos más. Y ya está listo para servir.
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