Hamburguesa casera de pescado
¿Queréis salir de la rutina de las hamburguesas? .
Os traigo una riquísima forma de incluir pescado a nuestros días más fast food, y por que no para que los más pequeños tengan más variedad.
En casa las hemos probado con y sin pan, solas están buenísimas también.
Esta receta es de mi colaboración con el supermercado Mé que tenemos en Murcia, en la avenida Juan Carlos I, y que como ya sabéis tiene un gran producto y para todos los gustos, en esta ocasión me traje la merluza y la quinoa. Gracias familia por pensar en los que consumimos otro tipo de productos.
La idea de la hamburguesa me la traje de mi visita con mi nutricionista preferida:
Rebeca Pastor
Ingredientes para 5 hamburguesas:
2 rodajas de merluza fresca
4 patatas pequeñas
90 g quinoa
1/2 calabacín
1 chorrito de leche vegetal ( o la que uséis)
1 huevo batido
ajo en polvo
perejil
orégano
sal
Preparación:
1º Comenzáremos echando en una olla la quinoa, agua y encima pondremos un colador, (así mientras la quinoa se cuece la merluza se nos hace al vapor) y pondremos dentro la merluza, dejaremos al fuego unos 20 minutos.
2º Mientras pelamos las patatas, troceamos y ponemos en un cazo con agua a hervir.
3º Ahora troceamos el calabacín y la patata ya llevara unos minutos haciéndose, añadir el calabacín y hacer unos minutos más.
4º Con todo cocido, mezclaremos todos los ingredientes, empezando machacando las patatas y el calabacín, añadir la quinoa y mezclar, desmenuzar la merluza y echar a la mezcla,añadir el chorrito de leche ( muy poca), el huevo batido las especias la sal y mezclar bien.
5º Hacer la forma de hamburguesa, tostar el pan y montar vuestra hamburguesa como más os guste.
Advertencia: es una masa muy blandita, así que tener cuidado cuando le deis la vuelta en la sartén.
Os dejo la vídeo receta:
Feliz jueves a tod@s, espero que os guste que la compartáis con todo el mundo y sobre todo que la probéis.
Si hacéis cualquier de mis recetas, enviarme la foto al email: vidasaludablesisepuede@gmail.com o por
Facebook ya sea en un comentario o por privado y la publicare haciendo mención a quién la ha hecho.
Gracias por vuestra visita.
#VidaSaludable #SiSePuede