Hamburguesa con bacon y queso

Los jueves en casa toca cena #fatfood, así parece que ya estamos en fin de semana y unas buenas hamburguesas caseras son un plato ideal para sentir que la semana laboral termina y que empieza la juerga del fin de semana.

En casa siempre preparamos las hamburguesas caseras con la receta tradicional y luego la acompañamos de bacon, queso, cebolla, lechuga y tomate, una hamburguesa como dios manda... Pero en esta ocasión he querido meter la cebolla, el bacon y el queso dentro de la hamburguesa y no fuera, que rico, ¿verdad?



INGREDIENTES - 4 personas

600 grs. de carne picada de ternera

3 lonchas de bacon ahumado

2 tranchetes

1 cebolla tierna

Sal

Pimienta

Aceite de oliva




PREPARACIÓN

Picamos la cebolla tierna y la doramos en una sartén con aceite de oliva y sal, a fuego suave para que no se queme.

Picamos el bacon y el queso, reservamos.

Salpimentamos la carne picada y le añadimos la cebolla pochada, el bacon y el queso picado, mezclamos bien y formamos las cuatro hamburguesas.

En una plancha bien caliente haremos las hamburguesas, primero por un lado y luego por el otro hasta que consigamos el punto deseado.

Acompañamos con lo que más nos apetezca.

CONSEJOS:

Comprad carne picada de calidad o que os la pique directamente el carnicero, así sabréis que es todo carne sin desperdicios y el resultado de la hamburguesa será mejor.

Probad con otro tipo de queso como el de cabra, también quedan buenísimas.



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