Hamburguesa de pollo. Delicatessen

Hamburguesa de pollo delicatessen.

Hola a todos... Una buena hamburguesa siempre se agradece, es un plato completo y contundente, pero preparada con pollo a la plancha de manera gourmet y con el calificativo de delicatessen, está mas rica aun, aquí se mezclan sabores y texturas que hacen de este bocadillo algo único!!

Ingredientes:

800 gramos de pechuga de pollo fileteada.
2 cebollas medianas.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
100 gramos de rúcula.
50 gramos de brotes de alfalfa.
2 tomates maduros.
100 gramos de queso gruyere para gratinar.
4 panes de hamburguesa gourmet.
Los siguientes ingredientes los pones a tu gusto:
Mostaza a la antigua (la que tiene las semillas dentro).
Salsa ketchup.
Salsa picante (opcional)
Sal y pimienta.

Hamburguesa de pollo delicatessen tererecetas 02

Preparación:

Corta en julianas los pimientos y las cebollas y las pones a rehogar con el aceite de oliva por al menos 10 minutos a fuego medio. Reserva.

Hamburguesa de pollo delicatessen tererecetas 03

Aliña las pechugas de pollo con unas gotas del aceite de oliva, la sal, la pimienta y la salsa picante y las pones a la plancha o la parrilla unos 3 minutos por lado, que queden bien hechas y tostaditas. Reserva.

Hamburguesa de pollo delicatessen tererecetas 04

Abre los panes en mitades y les pones el queso gruyere rallado, enciende el horno a 180 grados y en un molde de metal, pones los panes para que el queso se gratine por unos 4 o 5 minutos, que veas que se derrite pero que el pan no se vaya a quemar, mientras tanto ve cortando los tomates en rodajas.

Hamburguesa de pollo delicatessen tererecetas 05

Ahora queda armar la hamburguesa, pones suficientes pechugas cubriendo toda la superficie sobre la base del pan y el queso que ya has gratinado previamente, sobre el pollo pones el guiso de pimientos y cebolla y sobre este guiso las rodajas de tomates y la alfalfa, en el otro pan, es decir en la parte superior del mismo, pones la rúcula sobre el queso ya gratinado, le pones la salsa ketchup y la mostaza y si quieres unas gotitas mas de salsa picante, verás que delicia!!! Con una buena cerveza bien fría está maravillosa!!