Hamburguesa de Pollo y Espinacas

Receta
Hamburguesa de Pollo y Espinacas
Autor
Mònica Balaguer
Raciones
4-6 (según tamaño)
Tiempo
20 minutos
Ingredientes
2 dientes ajo

500gr pechuga pollo

1 huevo

1 cucharadita de sal

150gr de Espinacas frescas cortadas

Harina para espolvorear

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos los ajos, el pollo y las espinacas en el bol y programamos 10 segundos, velocidad 7. Revisamos la mezcla, y si fuera necesario, repetimos la operación.

2. Separamos las porciones, hacemos las bolas de hamburguesa y pasamos por el huevo batido, un poco de sal y enharinamos.

3. Podemos hacerlas en el horno precalentado a 200 grados 10 minutos por cada lado, o en una sartén con un chorrito de aceite.

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