Hamburguesa de pollo y verduras

Muy buenos días!!!
A quién le apetece una hamburguesa??? Pues ya puedes comerte una sin remordimientos!!!
Si, leéis bien, sin remordimientos... Hoy os traigo unas Hamburguesas de Pollo y Verduras súper fáciles de preparar, sanas, con pocas calorías y riquísimas. Así que ya podéis buscar los ingredientes y poneros manos a la obra. Os van a encantar!!!
A la cocina!!!
INGREDIENTES:
  - 600 gr de pechugas de pollo.
  - 1/2 cebolla o cebolleta.
  - 2 dientes de ajo.
  - 1 pimiento verde.
  - 1/2 pimiento rojo.
  - 1 zanahoria.
  - 1 calabacín.
  - 1 cucharada sopera de salsa de soja.
  - Sal.
  - Pimienta.
  - Ajo en polvo.
  - Aceite de oliva virgen extra.
Si quieres presentar las hamburguesas como yo he hecho, necesitarás además:
  - Unas rebanadas de pan integral.
  - Unas rodajas de tomate.
  - Unas lonchas de queso light.
  - Unas hojas de lechuga.

Pela la cebolla, la zanahoria, el calabacín y los ajos. Corta todas las verduras en trozos ( no hace falta que sean muy pequeños porque los vamos a picar en la picadora o en la thermomix).

Yo he picado las verduras en la thermomix, 8 segundos a velocidad 4 (lo puedes hacer en la picadora, triturando unos segundos hasta que queden bien troceadas).

Coloca las verduras en un bol grande y reserva. Sin lavar el vaso, introduce las pechugas cortadas en trozos, una cucharadita de sal, una cucharadita de ajo en polvo, pimienta al gusto y una cucharada de salsa de soja. Tritura 10 segundos a velocidad 6 (si lo haces en la picadora, tritura unos segundos hasta que la carne quede bien picada).

Mezcla la carne con las verduras hasta que queden bien integrados todos los ingredientes

Con las manos bien limpias y húmedas, coge porciones de carne y da forma a las hamburguesas. Cocina a la plancha o en una sartén con una cucharada de aceite hasta que estén bien doradas (más o menos un par de minutos por cada lado, pero depende del grosor que le des al hacerlas).

Sírvelas en unas rebanadas de pan integral, con unas hojas de lechuga, unas rodajas de tomate y unas lonchas de queso light.

DELICIOSAS!!!

                                         
                                                  QUE PASÉIS UN BUEN FIN DE SEMANA!!!