Hamburguesa Navideña (Idea Navidad)

Si vas a celebrar la Navidad entre amigos y sin muchos preparativos, sino así, en plan sofá. Pues te traigo una hamburguesa con sabor a Navidad. Para no dejar de sentirnos en la fecha en la que estamos.

Por qué tiene sabor a Navidad? Porque la carne la aromatizamos con las especias Lebkuchen. Anís, canela, cardamomo... son unas de tantas que componen esta mezcla. Interesante verdad??

Hamburguesa Navideña



Ingredientes

(para 1 hamburguesa)

200 gramos de carne de ternera picada,

Sal, Pimienta,

1 c/c de especias para Lebkuchen,

1 c/s de aceite de oliva,

1 cebolla roja,

1 tomate,

Hojas de lechuga,

1 pepinillo en vinagre,

1 huevo,

1 c/p de mantequilla,

1 panecillo para hamburguesa XXL,

3 c/s de salsa barbacoa,

1 loncha de queso Cheddar ,

Jalapeño cortado en aritos de bote,

Preparación:

Mezclar la carne picada con sal, pimienta, y la especia de Lebkuchen.

Formar una hamburguesa del mismo tamaño que el pan.

Meter en la nevera unos 20 minutos.

En una sartén poner el aceite y asar la hamburguesa hasta que esté a tu gusto. En último momento colocar la loncha de queso encima.

Envolverla en papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos.

Mientras pelar y cortar la cebolla en aros.

Lavar el tomate y cortarlo en rodajas.

Lavar la lechuga.

Cortar el pepinillo en láminas a lo largo.

Poner la mantequilla en una sartén y hacer el huevo a la plancha, quedando la clara hecha y la yema aún liquida.

Cortar el panecillo por la mitad y tostarlo.

Untar las mitades del panecillo con la salsa barbacoa.

Colocar encima la lechuga y el tomate.

Ahora la hamburguesa de carne, el queso, el pepinillo, el huevo y la cebolla.

Por último poner encima el jalapeño.

Cerrar el panecillo y pincharle un palillo para servir.

Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria