Hamburguesa Vegetariana

Si como has leído en el post de hoy te muestro cómo preparar una hamburguesa vegetaría, una receta absolutamente cubana. Te aseguro que es una delicia y tiene ingredientes super fáciles de conseguir.

Cómo preparar una hamburguesa vegetariana

Ingredientes

1 taza de cualquier cereal o legumbre cocida (arroz, garbanzo u otros)

1 cebolla picada

3 dientes de ajo picados

1 zanahoria rallada muy fina

Perejil picado muy fino

1/2 cucharadita de comino

Aceite y salsa china

1/2 taza de harina de castilla

Preparación

Saltear la cebolla, el ajo picado con un poco de aceite y unas gotas de salsa china, durante 5 minutos

Machacar el cereal o la legumbre ya cocida, con un tenedor o hacer puré

Añadir la cebolla y el ajo salteado, junto con las zanahorias ralladas y escurridas, el perejil y el comino

Mezclar bien

Añadir un poco de harina para dar una consistencia màs seca.

Coger un poco de la masa y con las manos formar cada hamburguesa

Rebozar en harina y freírlas unos minutos por los dos lados hasta obtener una consistencia crujiente y dorada

Poner cada hamburguesa sobre papel y servir.

Como base puedes usar arroz o los garbanzos. Son los que màs éxitos suele tener.

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