Hamburguesas con cebollas

Comprar la carne picada de ternera, aliñarla con nuez moscada, ajitos y perejil, sal y se pone huevos. Se hace la forma de las hamburguesas. En una sartén se pone aceite y se pica cebolla y se añade un poco de tomillo. Cuando las cebollas están bien pochaditas se ponen las hamburguesas y una copita de vino blanco o de Jerez y a dejarlas cocer a fuego lento tapadas, hasta que se hagan las hamburguesas.
Fuente: ESME